牛脊骨杂蔬汤的做法 牛脊骨杂蔬汤怎么做

“韩式大酱搭配牛肉非常好，完全不用更多调料，炖出来的肉嫩汤鲜香，味道很赞。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛脊骨杂蔬汤的做法步骤

• 1、牛脊骨浸泡出血水。

• 2、锅中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起。捞出用温水冲净。

• 3、放入电压力锅中，加入料酒和蒜末，加入大酱和辣椒酱。加入没过食材的温水，选择牛肉键，煮熟自然泄压。

• 4、蔬菜洗净切块。土豆要洗去淀粉。

• 5、煮好的牛骨汤放入锅中，加入土豆煮开。根据口味加点盐。

• 6、土豆快熟时加入洋葱、杏鲍菇和西葫芦。煮5、6分钟西葫芦就熟了。

• 7、加入葱段和辣椒段，煮开关火。