榛蘑怎么吃？吃榛蘑有何好处？

榛蘑，属于是一种蘑菇一类的，而且有天然性的作物，平时喜欢吃榛蘑的人们也不在少数。那么一般性的榛蘑都是怎样进行食用的呢？以下小编就有整理到相关的榛蘑的吃法，吃榛蘑的话对人体有何好处呢？感兴趣的人们，可以跟随着小编一起来看看吧！

一、榛蘑怎么吃

1.小鸡炖榛蘑

材料：东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐

(1)东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用;

(2)整鸡切大块焯水;

(3)锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀;

(4)倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉;

(5)放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

2.榛蘑炖猪蹄

材料：干榛蘑50 克，猪蹄1 只;料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

(1)将榛蘑用温水泡发，去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛，去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗去血污

(2)锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

3.榛蘑土豆片

材料：榛蘑100g、土豆2个、青椒1个、红辣椒1个;油适量、盐适量、葱10g、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精适量

(1)榛蘑用温水泡好。

(2)土豆片去皮洗净切片，随意形状。

(3)青红椒切片、葱花切好备用。

(4)锅中倒入少许油，放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。

(5)土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。

(6)翻炒后放入榛蘑

(7)放入青辣椒翻炒，加入适量盐调味

(8)出锅前放少许味精。

二、榛蘑的好处

1.保护视力

经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

2.开胃

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

3.降低胆固醇

榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑怎么吃？以上已经为大家所介绍到了有关于榛蘑的做法，喜欢吃榛蘑的人们，想必都有了一定的了解所在。当然吃榛蘑还是有一定的好处的哦，可以起到保护视力，开胃等功效。适量的吃一些天然性的榛蘑，对身体上来讲，还是可以起到滋补的作用哦！