榛蘑炒白菜的做法 榛蘑炒白菜怎么做

“百搭的大白菜与如何食材都可以成就一道美味，荤素皆可，作馅，入汤也都很棒。正所谓：大白菜人人爱。养生榛蘑搭配大白菜，菜品好吃又营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榛蘑炒白菜的做法步骤

• 1、榛蘑洗干净用冷水浸泡。

• 2、大白菜洗干净。

• 3、榛蘑回刀。

• 4、大白菜切成块。

• 5、煮锅加水，榛蘑入锅焯水后捞出沥干水。

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。

• 7、大白菜入锅炒。

• 8、加酱油炒，炒均匀加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

• 9、烧至食材熟，加盐炒。

• 10、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、浸泡榛蘑时间以榛蘑泡发好为标准。
2、菌菇类食材以先焯水，再入菜为宜。
3、榛蘑很鲜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。