蒜茄子的做法 东北美味蒜茄子 蒜茄子怎么做
“在东北这道蒜茄子当属是咸菜,很下饭的一种,不过对于上班族来说,最好晚上食用哦,因为蒜味很重哦!第一次传菜谱,请多多支持哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜茄子的做法步骤
1、第一步,把小茄子放入锅中蒸,慢火15分钟。将蒸好的茄子,放凉。
2、第二步,将蒜切碎,然后多撒些盐,拌均匀。
3、第三步,将洗好的香菜,切成小段。
4、第四步,把香菜铺满一层,然后均匀的在香菜上多撒些盐。
5、第五步,把茄子扒开一个小口,把蒜均匀的装里。
6、第六步,把茄子整齐的摆在容器中,均匀的撒上香菜,然后多放些盐。
7、最后一步,将摆放好的茄子,密封好,放入冰箱。最好两天后食用。
8、这是两天后腌好的蒜茄子,很有食欲吧。
小窍门
做的时候按自己的口味加盐,不过要想储存的话,最好适当的多加些盐。用密封的容器装好后,放入冰箱。最好两天后食用,味道更加!