东北蒜茄子的做法 东北蒜茄子（咸菜） 东北蒜茄子怎么做 飘香香 素菜 1.99W 大中小设置文字大小 “东北送粥送稀饭的小咸菜” 食材明细主料茄子 （3条）辅料胡椒粉 （2匙）蒜 （1头）香菜 （2棵）盐 （5匙）鸡精 （3匙）蒜香 （口味）蒸 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）东北蒜茄子的做法步骤1、紫皮长茄子，选嫩的，洗净后隔水蒸10分钟；蒜泥压好备用；香菜切沫备用2、蒜泥+香菜沫+所有调料，调成蒜糊备用；茄子中间劈开不要完全切断3、茄子内瓤先擦一层盐，再将蒜糊填充到茄子里4、填充好蒜糊的茄子外面擦层盐，装进密封盒，在茄子上再撒一层盐+鸡精+胡椒粉。待茄子完全凉透，封盒，放入冰箱，腌制一夜。吃的时候，茄子撕成条，加点香油拌均，也可根据个人口味加点辣椒油。咸菜可以保存三天左右小窍门茄子不要去蒂 TAG标签：东北蒜茄子 东北蒜茄子的最正宗做法 东北蒜茄子的做法步骤 东北蒜茄子的家常做法 东北蒜茄子怎么做好吃 东北 咸菜 东北蒜茄子怎么做 茄子 东北蒜茄子（咸菜） 东北蒜茄子的做法 #
