茶树菇干煸肉丝的做法 茶树菇干煸肉丝怎么做

“茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茶树菇干煸肉丝的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。

• 3、茶树菇干加清水泡发。

• 4、洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。

• 5、热锅凉油，煸香洋葱，青椒。

• 6、热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。

• 7、加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。

• 8、再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。

• 9、茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。

小窍门

1.肉丝腌制后会比较嫩。
2.茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。