蒜香酱茄子的做法 蒜香酱茄子怎么做

“晚上拍照总是拍不好，光线果然是灵魂。
好在茄子很好吃~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香酱茄子的做法步骤

• 1、茄子切成长丁。

• 2、蒜切成末。

• 3、热锅热油，放入甜面酱和蒜末，炒出香味。

• 4、放入茄子大火翻炒。

• 5、加锅盖焖一会儿，如果茄子很干，那么加一点水再焖。

• 6、加一点青椒丝。熟了之后加适量盐翻炒调味，如果酱足够咸，盐可以不加，装盘。

小窍门

【1】茄子吸油，可适当多放点油。