蒜茸烤茄子的做法 蒜茸烤茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜茸烤茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净擦干，放在铺了锡纸的学厨烤盘上。表面刷一层油。

• 2、放入预热好的柏翠烤箱，上下火200度，中层烘烤20分钟左右，茄子表面皱巴巴，用筷子可以轻易戳开即可。

• 3、取出茄子，用刀分成两半，底部不要切段，茄肉划上几刀。

• 4、撒适量的盐和孜然粉，再淋上秘制蒜蓉酱。放入预热好的烤箱，上下火200度，继续烘烤10分钟。

• 5、出炉后，撒上小葱即可。

小窍门

1茄子最好选择饱满厚实的。
2烘烤时间可根据茄子的大小自行调节。