客家苦笋煲的做法 客家苦笋煲怎么做

“这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

客家苦笋煲的做法步骤

• 1、苦笋洗净焯水，减少一点苦味。酸菜切小，淡菜洗净去掉毛。

• 2、五花肉煸炒出油。

• 3、放入姜蒜爆香。

• 4、放入苦笋酸菜淡菜炒香。

• 5、放一点生抽炒均匀。

• 6、倒入开水，没过所有材料。

• 7、转入砂锅焖。

• 8、烧干水份后加入一点盐调味。

• 9、开吃。