牛绞肉蛋包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1/2颗
低筋面粉 ：1大匙
奶油 ：适量
牛绞肉 ：70公克
胡椒 ：少许
豆豉 ：少许
俄力冈末 ：少许
白兰地 ：1大匙
蛋 ：2颗
牛奶 ：1/2大匙
盐 ：少许
沙拉油 ：适量
橄榄油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 洋葱切末；低筋面粉过筛备用。

2. 锅中放入奶油加热，放入洋葱末用中火炒香，加入牛绞肉炒至松散变色，用盐、胡椒、豆豉调味，加入低筋面粉拌炒均匀，再放入俄力冈，淋入白兰地略炒即可盛起备用。

3. 将蛋打散，与其他材料Ｂ混合拌匀，即为蛋液。

4. 将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，再倒入橄榄油加热，将作法3的蛋液全部倒入，用筷子边煎边搅拌，煎至半熟时，将作法2的牛绞肉放置锅边，从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包即可。