关于客家苦笋煲怎么做的餐饮精选

“这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”食材明细主料清水苦笋（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）苦味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）客家苦笋煲的做法步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：500去皮猪臀肉：250鲜虾仁：50辅料香葱：2根香菇：3朵盐：3酱油：1茶匙（55ml）水淀粉：1茶匙（5ml）具体步骤1.新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟你们有吃过客家苦笋煲吗？如果没有的话，不妨快来试试吧。美味的客家苦笋煲，可谓是老少皆宜。不仅营养健康，还特别的美味可口。虽然它比起其他的家常菜花费...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：2条猪肉：0.5斤鸡蛋：1只胡萝卜：1只辅料枸杞：少许玉米：少许胡椒粉：少许生抽：少许鸡精：少许具体步骤1.然后，把料灌入掏空囊的苦瓜段。2.肉剁末、配菜切末、加...

食材明细主料苦笋（5条）辅料青红椒（适量）调料盐（适量）香油（适量）糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦笋的做法步骤1、苦笋剥去外壳。2、洗净切薄片。3、放入碗里加入青红椒粒，所有调料。4、抓匀即可（调料不用放...

“自家的酿苦瓜，苦中带甜。”食材明细主料苦瓜（两根（稍大））辅料大腱子肉（八分之一个）黄豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）苦味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酿苦瓜的做法步骤1、1，黄豆提前一晚泡上，妈妈说如...

“苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，新鲜苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。这一道酿苦瓜是妈妈的拿手菜，自从学会做它后，孩子也从小就爱吃苦瓜，把肉馅与糯米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：适量五花肉：适量辅料蒜米：适量具体步骤1.苦瓜切段把里面的籽用调羹挖出来2.要用盐水泡十几分钟3.这是五花肉肉馅加蒜米剁碎，蒜米适量，但是要多，肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸笋丝：150公克猪肉骨：200公克老姜：30公克辣椒：1条水：1500㏄盐1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙辅料具体步骤1.酸笋丝切段，用水洗净后汆烫再洗净，重复步骤并换水3次，备...

“每到酷热的夏天，人们消化功能相对较弱，除了要饮食清淡多喝水，还应多苦味食物，达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。接下来，姐会推出一系列苦瓜菜肴，让亲们清心除烦、解热除湿，轻松度过这个漫长酷热...

“苦瓜：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜（3条）猪肉（一斤（有带肥肉的那...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家苦笋煲是一道美味的煲，丰富的营养物质都包含在了汤品之中，每一口的鲜美都含有丰富的营养物质，而且用到了各种各样的蔬菜给人们提供各种各样的营养物...

食材明细主料苦笋（500g）咸菜（一扎）五花肉（500g）辅料姜丝（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤1、苦笋，咸菜，五花肉。2、蒜瓣，姜丝。3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天给大家介绍一道平时不常见的客家苦笋煲的做法，这道菜不了得，那是相当的有特色的，是一道招待客人的招牌菜，做起来比较复杂，耗费时间比较久，食材也比较多，...

食材明细主料肉（150g）苦笋（300g）辅料淀粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦笋炒肉的做法步骤1、将苦笋洗净2、将肉切成片3、加入适量的淀粉、盐和生抽，拌匀4、大蒜切成段5、坐锅，加...

“应该说是地道的客家美食，制作简单，用料也都可以找到，笋干和木鱼干的味蕾碰撞，味道真的很鲜，很香~”食材明细主料笋干（200g）木鱼干（小个五个）豆腐条（100g）五花肉（100g）辅料葱头（适量）芹菜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）...

食材明细主料五花肉（1000g）大洋苦笋（500g）咸菜叶（750g）辅料味精（少许）黄豆（半碗）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一...

食材明细主料苦瓜（1根）豆腐（10小块）猪肉馅（半斤）辅料香菇（6朵）瑶柱（10颗）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净，切段备用；豆腐选用炸过的油豆腐；干香...

“苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后...

“苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。”食材明细主...

“苦笋又称为甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭，其无污染的生长环境被认为是最佳的绿色食品，在日本、韩国、加拿大等国家是餐餐必备的。它具有防癌解毒、减肥和预防便秘、结肠癌的功效。苦笋质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料苦瓜：两条猪前腿肉：一斤辅料大蒜：五颗盐：适量生抽：适量生粉：适量鸡粉：适量具体步骤1.猪肉洗净剁成肉沫。2.猪肉放进碗里，加入盐，鸡粉，生粉，生抽搅拌均匀。3.苦瓜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：2斤红汗菜：几棵苦瓜：2斤辅料盐：1勺花生油：1勺蚝油：2汤匙大葱：几片水：2500ml具体步骤1.搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净2.红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这...

食材明细主料瘦肉（250g）苦瓜（两根）辅料鸡蛋（适量）韭菜（适量）葱（适量）盐（适量）味精（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿苦瓜煲的做法步骤1、将苦瓜切成断，开水焯一下，（不怕苦的可以不用）将肉沫韭菜末调料搅拌均...

“很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋...