关于苦笋的餐饮精选

食材明细主料干鱿鱼（3个）辅料苦笋（500g（或酸笋））调料蚝油（2匙）盐（1匙）糖（1匙）酱油（半匙）姜（3块）花生油（半匙）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤1、干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。2、将苦笋或酸笋洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸菜苦笋汤美味香喷，酸菜比较酸但是非常美味下饭，一般家里都会有一些酸菜的，酸菜非常适合用来炖汤，鸡汤鸭汤都非常的鲜美好喝，笋也非常美味鲜香，煮汤就非常...

苦笋在一些地方被称为凉笋，甘笋，含有丰富的膳食纤维。中医认为，苦笋味苦，可以清热解毒、减肥、防治便秘，它不仅是一种美味佳肴，还是一味治病防病的药用植物。现在正值夏季，正是食用凉笋的最佳时节，适当的吃一些，可以降心火，增进...

苦笋是竹笋当中的一种。苦笋跟竹笋有点相似，也是属于蔬菜，但是苦笋它有特殊的苦味，因此有些人并不适应或者是觉得苦笋是已经变质的竹笋不能吃的。其实并不是这样的，苦笋的营养价值非常高，它有降血压、降血脂的功效，对于三高...

“这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”食材明细主料清水苦笋（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）苦味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）客家苦笋煲的做法步骤...

“1、夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料龙骨：适量猪棒骨：适量老鸡：适量辅料大理酸木瓜，：适量版纳苦笋：适量酸菜，：适量泡青红小米辣：适量盐：适量胡椒粉：适量冰糖：适量具体步骤1.将老鸡，猪棒骨，龙骨，老姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苦笋：600辅料油：适量老抽：适量辣椒油：适量葱：适量盐：适量糖：适量料酒：适量水淀粉：适量具体步骤1.准备好苦笋.2.把苦笋壳去掉，漂净。3.锅里水开，放入苦笋煮5...

苦笋作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。苦笋作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，怎样做苦笋好...

竹笋大家都吃过吧，竹笋上市的季节，很多小伙伴都喜欢买竹笋来吃，竹笋比较鲜嫩，非常可口。那么苦笋是竹笋当中的一种，它的外形和竹笋有点像，但是它与竹笋最大的区别就是它带有苦味，很多小伙伴都以为这是变质的竹笋，是不能吃的，其...

“苦笋季节，满街都是苦笋，却从来吃过。厨师长从来不买，据说很苦，不好吃。虽是好奇，却也懒得自己弄来尝尝，买一两根，估计没人愿意卖。总会有时机。每年只是从苦笋们身旁一瞥而过，而今却可以来一次深度接触。有人送了一大袋，然后...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟苦笋炒蛋，一道很好吃的家常菜。这道菜需要用到新鲜的苦笋和鸡蛋。每次到了苦笋上市的季节我都会去菜市场购买一些新鲜的苦笋回家制作这道美味的菜肴。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道苦笋炒蛋可能不能迎合所有小伙伴们的口味，因为这道苦笋炒蛋中苦笋的口感和味道可能会带上一丝苦味，所以可能不是所有的小伙伴们都会适应这个苦味，这...

“3、4月正是苦笋上市季节，脆嫩的苦笋可以搭配腊肉、五花肉，加上适量的辣椒，淡淡的苦味及苦笋中含有的粗纤维，应当是最美味的应季下饭菜。”食材明细主料五花肉（1条）苦笋（适量）辅料蚝油（适量）葱头（少许）盐（适量）辣椒（适量）生抽（适量）中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在农村生活的我对于小时候的味道一直久久怀念，而炒苦笋就是一道童年记忆中的菜，这道菜是一道特色的家常菜，在中国很普遍，而且非常合乎中国人的胃口，做法和...

“很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏至就要到了，我现在明显的感觉得到这天气是越来越燥了，吃饭也没有什么胃口，所以今天就做了这道酸菜焖苦笋，里面放了一点酸菜，味道酸酸的据说吃酸的可以开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家肯定都吃过笋子，但是笋子的制作方法很多，所以大家可能没有全都吃过，笋子可以拿来下面当面臊子，可以拿来泡菜超级好吃，翠翠爽爽，但是今天给大家推荐苦笋...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料酸菜：三片苦笋：三根肉片：一两辅料姜：三五片具体步骤1.酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。2.里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦笋排骨：少量姜辅料具体步骤1.备料，排骨苦笋各500g,切好。2.分别焯一下。3.加水压40分钟。4.加上盐，少量鸡精就可以啦。5.好苦，不过苦笋是很有营养的哦...

“苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。”食材明细主...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:11分钟这道凉拌苦笋是一道有着自己独特味道的美食，我就特别喜欢吃这道凉拌苦笋，每次吃我都可以吃好多好多，如果你和我一样喜欢吃这道凉拌苦笋，那你就一定要去尝...

食材明细主料五花肉（1000g）大洋苦笋（500g）咸菜叶（750g）辅料味精（少许）黄豆（半碗）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一...

“主料；鲜牛腩750克辅料：苦笋100克、葱姜蒜各10克、泡椒20克调料：劲霸鸡汁15克、嘉豪辣鲜露6克、盐5克、白糖2克”食材明细主料苦笋（100）鲜牛腩（750）葱姜蒜（10）泡椒（20）辅料劲霸鸡汁（15）嘉豪辣鲜露（6）白糖（2）超辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）...

“网上检索出一大堆苦笋的做法，忽然间发现，在一大堆食谱中，似乎苦笋与酸菜的搭配最多。其中一个食谱中说，苦笋与酸菜是绝搭。立马就有了兴致，酸菜很现成，坛子里捞一片就是。可以来一道酸菜苦笋汤，就这两样是不是有点儿太素？要...