地三鲜的做法 东北家常菜－－地三鲜 地三鲜怎么做

“东北地三鲜，是平时最受欢迎的家常菜，主料全国各地都有，特别适合选做家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

地三鲜的做法步骤

• 1、主料

• 2、茄子切成滚刀块，辣椒切块，土豆去皮，切成滚刀块。

• 3、准备一碗清水，把切好的茄子放入水中，浸泡一下。

• 4、在盘子放入面粉，把泡水的茄子放在面粉中打个滚，让茄子粘满面粉。

• 5、把粘满面粉的茄子放入油锅中炸成金黄色。

• 6、土豆块也放在油锅中炸成金黄色。

• 7、炒锅中放油，烧开，放入切好的肉片，蒜片。

• 8、翻炒至肉片变色，放入青椒块翻炒，二分钟。

• 9、放入炸好的土豆和茄子块，翻炒片刻。

• 10、把所有的调料加三汤勺水，放在一个小碗中，混合均匀，倒入锅翻炒，让所有的主料都挂上汤汁，即可出锅了。