地三鲜的做法 少油版地三鲜 地三鲜怎么做

“东北人必须要会的菜，现在农村的菜都下来了也不用花钱买，能做出好多美味的菜品”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

地三鲜的做法步骤

• 1、准备土豆，茄子，辣椒，都是自己家种的。

• 2、茄子去皮切滚刀块，土豆也是一样的，辣椒切大一点。

• 3、切好的土豆放水里泡一会。

• 4、茄子放点盐杀出水。

• 5、锅里放少量油把土豆放锅里煎。

• 6、看见土豆半熟了再把辣椒放下去煎。

• 7、一直煎都辣椒土豆都黄黄的，根据自己口味来，可以多煎一会，我家有孩子吃就煎短了一点。

• 8、煎好放盆子里备用。

• 9、把杀好的茄子用水挤一挤水分放入生粉拌拌，放锅里煎。

• 10、煎两面煎黄就可以了。

• 11、三种菜都放一个盆子的就行。

• 12、葱蒜都切好。

• 13、把所以的调理都放一个小碗里面再加一点水搅拌均匀。

• 14、锅里油烧热放入葱蒜，炒出来味道。

• 15、出来香味以后把菜都倒入锅里炒。

• 16、翻炒几下把调料汁都倒锅里再让它煮一分钟，都汁收干。

• 17、最后放入葱花就可以了。