炝拌蒜香南瓜丝的做法 炝拌蒜香南瓜丝怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌蒜香南瓜丝的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、嫩南瓜去皮清洗干净

• 3、大蒜剁成蒜茸

• 4、嫩南瓜切细丝（我这是刨的，但做出来没有切的丝出来的效果好看）

• 5、南瓜丝绰水

• 6、绰好水的南瓜丝过一下凉开水后控水捞出装盘

• 7、锅加热倒入适量的食用油后放入蒜茸和辣椒

• 8、加入适量的食盐炒香即可

• 9、把炒香的蒜茸辣椒油倒在南瓜丝上，吃之前拌均匀即可

小窍门

1.南瓜绰水时间不宜长，水烧开后南瓜丝在水中过一下即可
2.南瓜丝最好是刀切，切出来的丝比刨的丝效果出来要好看一些