酸甜焖虾的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

焖虾的做法又是一道人间美味，虾类海鲜一直备受这人们的喜爱，其中虾内置的营养成分极为丰富，肉感丝滑，比较易于消化，食用后还能有效的增强人体免疫力，焖出来的虾也是精制清香，白里透红的鲜虾看着都会食欲不减，加上点滴香醋，酸酸甜甜的口感更是对这类美食极大的追求。

主料

海虾 ：10只
高汤 ：100

辅料

盐 ：5
香醋 ：2
食用油 ：适量
姜末 ：适量
葱末 ：适量
蒜末 ：适量
白糖 ：5

具体步骤

1先将虾去净须脚、沙包腺洗净。

2用牙签挑出虾线。

3葱姜蒜切末备用。

4锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。

5倒入虾煎炒至色红，出虾油。

6烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。

7烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。

8转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可。