热菜

十三香麻辣龙虾尾的做法十三香麻辣龙虾尾怎么做

飘香香热菜 1.06W

十三香麻辣龙虾尾的做法十三香麻辣龙虾尾怎么做

“麻辣。”

食材明细

主料

龙虾尾 （4斤）

辅料

葱（适量）
花椒（半把）
麻椒（半把）
辣椒（适量）
香叶（适量）
冰糖（适量）
郫县豆瓣酱 （一大勺）
火锅底料 （一块）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
白胡椒粉 （适量）
十三香 （适量）
啤酒（一瓶）
香菜（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

麻辣（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

十三香麻辣龙虾尾的做法步骤

1、小龙虾尾解冻。
2、开水中焯一下水捞出。
3、过一遍冷水，捞出控水备用。
4、热钩冷油，花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜，香叶，冰糖放入。
5、炒出香味儿。
6、一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料。
7、炒出红油。
8、小龙虾尾倒入。
9、翻炒片刻。
10、倒入一瓶啤酒。
11、适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉，十三香调味儿。
12、中小火烧开。
13、转小火嘟噜10分钟左右。
14、关火。
15、盛出，撒上香菜点缀。
16、成品。

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