糟溜鱼片的做法 糟溜鱼片怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糟溜鱼片的做法步骤

• 1、龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少许干淀粉腌制5分钟

• 2、热锅注油，姜，蒜和葱炒香

• 3、锅中放入青豆，翻炒片刻

• 4、锅中放入鱼片，翻炒片刻

• 5、锅中加水

• 6、锅中加黄酒，糟卤

• 7、事先水发黑木耳，锅中放入发好的黑木耳，焖锅煮片刻

• 8、加盐，鸡精和白砂糖，水淀粉勾芡

• 9、出锅装盘