糟溜豆瓣鱼片的做法 糟溜豆瓣鱼片怎么做 飘香香 热菜 6.37K 大中小设置文字大小 “新鲜蚕豆味道鲜美,口感软嫩,还有健脾、利湿、降血脂的功效,更是百搭的好食材,烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。” 食材明细主料带壳蚕豆 (500克)龙利鱼 (250克)干黑木耳 (5克)辅料糟卤 (2大勺)胡椒粉 (少许)料酒 (1大勺)生粉 (1大勺)盐 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)糟溜豆瓣鱼片的做法步骤1、准备的原料。2、龙利鱼切片,加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀冰箱冷藏。3、黑木耳加温水泡发。4、蚕豆去壳,去豆皮。5、泡发好的黑木耳去根,洗净,汆水。6、热锅凉油,煸炒蚕豆瓣十几秒。7、加入黑木耳,少许的清水。8、再加入腌制好的龙利鱼片烧开。9、加入两大勺的糟卤。10、再淋上少许的水淀粉拌匀。11、再次烧开就可以。小窍门1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。2.糟卤盐分很多,不需要再加盐。 TAG标签:糟溜 糟溜豆瓣鱼片的家常做法 糟溜豆瓣鱼片怎么做 豆瓣 糟溜豆瓣鱼片的做法步骤 糟溜豆瓣鱼片 鱼片 糟溜豆瓣鱼片的最正宗做法 糟溜豆瓣鱼片的做法 糟溜豆瓣鱼片怎么做好吃 #