糟鱼的做法 糟鱼怎么做

“香味扑鼻的糟鱼，绝对的下饭利器。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糟鱼的做法步骤

• 1、鲜鱼（共1000g）稍腌略带咸味晒干。

• 2、鱼干过水切成块。

• 3、洒酿装入盆中。

• 4、加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀，加料酒作汤汁。

• 5、一层鱼一层糟存入密封瓶，最后将汤汁全部倒入，放置阴凉外一个月后蒸食。