溜鱼段的做法 溜鱼段怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 溜 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

溜鱼段的做法步骤

• 1、龙利鱼切块，加入盐、白胡椒粉腌制。

• 2、胡萝卜切丁和青豆一起放水里焯熟、姜蒜切末。

• 3、鱼段均匀的沾上炸粉抖掉多余的炸粉。

• 4、放入烧至8成热的油里炸至金黄。

• 5、锅里放油加入蒜末姜末爆香。

• 6、加入胡萝卜丁、青豆和鱼块加少许盐倒入水淀粉。

• 7、装盘。