独特的糟溜鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑鱼 ：400
茭白 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
糟卤 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼肉买回洗净,切片,茭白切片,葱姜备用

2.将鱼片进行腌制,放入盐,料酒和葱姜,放在冰箱冷藏半小时

3.锅里倒油,先小火后大火滑炒鱼片,然后盛出

4.锅里留少许鱼,放入葱姜爆香后放入茭白翻炒

5.然后倒入糟卤和味精

6.再放入鱼片一起翻炒

7.最后装盘即可

烹饪技巧

糟卤有咸味可不加盐