白菜炒猪肝的做法 白菜炒猪肝怎么做

“儿子超喜欢白菜猪下，他说下饭，但要猪肝炒得好吃，必须要掌握火候，过老过生他都不吃，有些难度啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。

• 2、倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。

• 3、白菜洗净切片备用。

• 4、锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。

• 5、将白菜出锅装盘。

• 6、锅内倒油加热后倒入猪肝。

• 7、高火迅速翻炒。

• 8、加酱油糖调味高火收汁关火。

• 9、将炒好的猪肝装入白菜上。