韭菜豆芽炒猪肝的做法 补肝明目---韭菜豆芽炒猪肝 韭菜豆芽炒猪肝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜豆芽炒猪肝的做法步骤

• 1、准备配料

• 2、锅内放油下入姜丝煸香

• 3、放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用（腌制方法写在小贴士里）

• 4、锅洗净放油放入红辣椒跟豆芽

• 5、加入猪肝加盐鸡精生抽

• 6、加入韭菜

• 7、翻炒均匀即可出锅

小窍门

猪肝提前洗净加清水跟少许白醋浸泡2个小时
切片后的猪肝在流动水下冲洗干净用手抓出血水我是抓洗了8分钟
腌制猪肝：料酒白胡椒生粉老抽鸡精腌制15分钟
大火快炒不能炒太久时间免得猪肝老了柴了
猪肝切片不要切得太薄了