炒猪肝淋菜的做法 炒猪肝淋菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒猪肝淋菜的做法步骤

• 1、猪肝洗干净，切去白色的根。

• 2、切薄片

• 3、冲水，冲去血水

• 4、起油锅，爆姜蒜

• 5、放沥水的猪肝

• 6、翻炒一下

• 7、滴几滴白酒，马上盖好盖子。关慢火

• 8、约10秒，打开盖子，放入葱段。翻炒。

• 9、放入用盐，白糖，生抽，生粉，水开的汁。

• 10、菜心提前用水煮熟，夹起放碟子上。

• 11、把炒好的猪肝淋到菜心上。

• 12、完成。