枸杞菜炒猪肝的做法 枸杞菜炒猪肝怎么做

“春日养肝好时机，枸杞菜清肝明目，和猪肝同食可是营养小菜。
枸杞菜可以摘了一茬又一茬，每摘了过次，春雨过后，它又很快的冒出新芽。
而我们总是一次又一次的索取，感恩大自然的馈赠。
食材：枸杞菜150克、猪肝100克

调料：姜葱适量，食用油适量，盐适量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞菜炒猪肝的做法步骤

• 1、备好的枸杞菜。

• 2、用盐水冲洗干净。沥水。

• 3、猪肚切片，用清水冲洗二三遍。

• 4、锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。

• 5、锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。

• 6、加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。

• 7、加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。

• 8、装碟。

小窍门

1、猪肝切片要冲洗去血水。
2、可姜葱水去腥，也可以姜葱腌制后爆炒。