白菜炒猪肝的做法 “白菜”白菜炒猪肝 白菜炒猪肝怎么做

“朋友送我块猪肝，拿回家放冰箱冷藏，本来打算当天午饭就炒来吃。忘了因为啥事混过去，就把它忘了。
等看到就过了几天了，已经不够新鲜了，赶紧炒来吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝反复清洗。

• 2、切薄片，清洗。

• 3、洗到水清为止。

• 4、锅烧热水。

• 5、水开放猪肝，水开即可。

• 6、冷水洗净浮沫。

• 7、沥干水分备用。

• 8、白菜帮片成薄薄的片。

• 9、切姜丝。

• 10、热锅冷油。

• 11、油热放白菜和姜丝大火翻炒。

• 12、放食盐。

• 13、炒至白菜变色。

• 14、放猪肝。

• 15、翻炒均匀放生抽。

• 16、炒均匀。

• 17、放洗好切好的香菜。

• 18、炒均匀即可。

• 19、装盘，放辣椒圈。

• 20、成品。