麻辣猪皮的做法 麻辣猪皮怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣猪皮的做法步骤

• 1、肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。

• 2、肉皮放凉切小块。

• 3、葱姜青红椒。

• 4、起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。

• 5、在放些红椒碎煸炒出红油。

• 6、放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。

• 7、出锅装盘，麻辣鲜香，软糯可口。棒棒哒。