准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
花生仁(生) :
100 胡萝卜 :
100 芹菜 :
100 辅料
香油 :
5盐 :
3 味精 :
2辣椒粉 :
2 花椒 :
2 八角 :
2 具体步骤
1. 将花生米洗净,放入碗内,加入温水泡4小时,再放入花椒、大料煮半小时备用;
2. 将芹菜择洗干净,切成5厘米长的小段;
3. 胡萝卜洗净,切成小丁;
4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下,再入凉开水过凉,沥水备用;
5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内,加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。