蒜苔炒肉的做法 蒜薹炒肉 蒜苔炒肉怎么做的菜谱

“蒜薹炒肉做法比较简单，口味鲜美，营养丰富，很适合日常的餐桌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苔炒肉的做法步骤

• 1、食材：蒜薹、猪通脊等。

• 2、通脊切丝。

• 3、加入料酒、生抽，抓匀。再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟。

• 4、洗净的蒜薹切段。

• 5、起油锅，油热后，放入肉丝划散，炒至肉丝变白，加入老抽，翻炒。

• 6、加入蒜薹，大火炒半分钟，加盐、白砂糖，翻炒均匀即可。

小窍门

猪通脊在冰冻下，很容易切丝。