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鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做

鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (两个)
  • 肉末 (适量)
辅料
  • 小米椒 (两个)
  • 大蒜 (适量)
  • 杭椒 (一个)
  • 圆葱 (两片)
配料
  • 蚝油 (适量)
  • 太太乐鲜贝露 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼香茄丁的做法步骤

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第2张

    1、茄子洗净

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第3张

    2、切成丁

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第4张

    3、肉馅入锅炒熟,再添自制虾油

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第5张

    4、倒入茄丁翻炒,放盐

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第6张

    5、倒入调料,翻炒均匀

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第7张

    6、茄子炒软后倒入配料添适量水,小火炖

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第8张

    7、汤汁收干之后,装盘

  • 鱼香茄丁的做法 鱼香茄丁怎么做 第9张

    8、绝对下饭的一道菜

小窍门

原来是和谁学的都忘了,就记得还得放烤箱烤一会儿,我哪次也没烤,味道也不错。像我这样的学生大概老师都会摇头吧。