鱼香茄子的做法 鱼香茄子（简易版） 鱼香茄子怎么做

“从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香茄子的做法步骤

• 1、茄子切条备用。

• 2、准备好蒜末和葱段。

• 3、锅烧一点油，下茄子煸炒到软。

• 4、然后拿起来备用。

• 5、锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。

• 6、加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。

• 7、最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。

• 8、很下饭哦！