虎皮蛋烧腐竹的做法 虎皮蛋烧腐竹怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮蛋烧腐竹的做法步骤

• 1、准备的食材。腐竹用水泡发，辣椒和胡萝卜切成菱形片。

• 2、将鹌鹑蛋煮熟去皮。

• 3、将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色。

• 4、锅中放底油，放入蒜瓣进行煸炒，至炒出香味，然后放入腐竹，胡萝卜翻炒均匀。

• 5、放入火腿片继续翻炒均匀。

• 6、放入鹌鹑鹑，翻炒，并放入生抽，盐，糖，胡椒面，少许清水翻炒均匀，盖锅盖略焖一下。

• 7、最后放入辣椒，勾芡一下，淋一点香油出锅即可。

• 8、做好的成品。

小窍门

再放些木耳或者香菇再点缀下颜色会更好看，营养会更丰富。