虎皮鸡蛋红烧肉的做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮鸡蛋红烧肉的做法步骤

• 1、鸡蛋冷水下锅煮熟后去壳备用。

• 2、五花肉洗净改刀切块。

• 3、锅中热油放入五花肉。

• 4、炸至两面金黄后盛出。

• 5、鸡蛋下锅。

• 6、炸出虎皮。

• 7、炸过的五花肉用清水泡出虎皮状。

• 8、生姜洗净切片备用。

• 9、五花肉改刀切块。

• 10、锅中热油放入姜片炒香。

• 11、放入五花肉翻炒。

• 12、加入适量蚝油，生抽，老抽。

• 13、翻炒均匀上色。

• 14、加入适量清水煮开。

• 15、将五花肉和鸡蛋转入高压锅中。

• 16、大火煮开上汽转小火20分钟左右即可。

• 17、成品。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。