热菜

尖椒鸡丁的做法尖椒鸡丁怎么做

飘香香热菜 2.4W

尖椒鸡丁的做法尖椒鸡丁怎么做

食材明细

主料

鸡腿肉 （一个）
青椒（一个）
紫洋葱 （半个）

辅料

红尖椒 （两个）
花椒（少许）
葱（适量）
白胡椒粉 （适量）
淀粉（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
香醋（适量）
白糖（适量）
鸡精（适量）
姜（适量）
蒜末（适量）

咸香（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

尖椒鸡丁的做法步骤

1、剔骨鸡腿肉一个。
2、切成小丁。
3、放入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制一下。
4、青椒、紫洋葱切成小块儿。
5、锅内放少许油，放入青椒块儿，紫洋葱块儿翻炒几下盛出。
6、锅内放油烧热，放入鸡丁煸炒。
7、炒至颜色变白盛出。
8、锅内留底油，放入花椒，红尖椒，葱姜蒜末爆香。
9、放入鸡丁翻炒均匀。
10、放入青椒，紫洋葱，放入适量生抽，盐，白糖，翻炒均匀，沿锅边淋入少许香醋迅速翻炒均匀即可。
11、成品图。
12、成品图。

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