家常尖椒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

尖椒 ：适量
蛋清 ：适量
胡椒粉 ：适量
甜面酱 ：适量
酱油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉切丁，尖椒切丁，葱姜蒜切末。

2. 将蛋清倒入鸡肉中，再加入少许白胡椒粉，拌匀。

3. 锅倒油烧热，将尖椒丁倒入翻炒，断生即可，盛出。

4. 原锅再加入适量油，将鸡丁倒入翻炒变白，加入葱姜蒜末炒香，加入适量酱油，翻炒均匀。然后改小火，加入甜面酱，改大火翻炒均匀，倒入炒好的尖椒丁，炒匀后加入适量的盐，翻炒片刻关火出锅。