双椒鸡丁的做法 双椒鸡丁怎么做

“简单易做的一道快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒鸡丁的做法步骤

• 1、青红椒洗净去籽。

• 2、切成小方丁。

• 3、鸡胸肉切成小丁。

• 4、将鸡肉丁放入碗中，放少许盐、生抽、熟油、生粉。

• 5、抓匀，腌5分钟左右。

• 6、热锅凉油，倒入鸡丁划散。

• 7、炒干水分后，放入葱段、蒜蓉，炒出香味。

• 8、倒入青红椒丁。

• 9、翻炒片刻。

• 10、放少许盐和味精。

• 11、翻炒均匀，入味。

• 12、装盘。

• 13、成品。

小窍门

鸡丁码味滑油，口感更加嫩滑。