好吃的尖椒鸡丁怎么做好吃又简单
尖椒鸡丁是用尖椒和鸡腿肉两种主要的原材料加工制作而成的，尖椒不仅味道独特，为鸡腿肉中带去不少的辣味，还能增加整道菜的颜色，鸡肉不仅肉质细腻可口而且含有的脂肪量很低，两者的结合不仅营养健康而且美味可口，是一道非常不错的下饭菜。
主料
尖椒 ：适量鸡肉 ：400
辅料
盐 ：适量具体步骤
尖椒，干辣椒切段，姜切丝，蒜切大粒
鸡腿肉切丁，放入适量的酱油和蚝油腌制一会儿
胡萝卜切丁，放开水中焯一下水
锅中加入适量的植物油，放入少量姜蒜和鸡丁，煸炒
一面煎好后翻煎另一面，炒至水分爆干为止
捞出鸡丁，留低油，放入辣椒和姜蒜、花椒粒等小火煸炒出香
倒入鸡丁、胡萝卜，翻炒均匀
加入适量的食盐和少许酱油即可
