家常蒜蓉辣酱烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

辅料

白糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 排骨剁成块洗净、葱切段、姜切片。

2. 锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

3. 倒入半汤匙料酒炒匀。

4. 加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处。

5. 大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花。