地瓜糖&奶酪糖怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫薯 ：适量
红心地瓜 ：适量
黄心地瓜 ：适量
马苏里拉芝士 ：适量
馄饨皮 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

1. 地瓜洗净去皮，和马苏里拉奶酪切成大小合适的长方形长条

2. 地瓜上锅蒸熟，如果觉得麻烦，进微波炉转熟也可以

3. 将一块地瓜条或者芝士条放在馄饨皮上

4. 馄饨皮的一边蘸少许清水以起到粘合的作用

5. 然后卷起

6. 在两边稍微一卷做成糖果形状

7. 在锅中倒入适量的油

8. 在油温升高后，放入包好的薯糖和奶酪糖炸至表层金黄酥脆即可

烹饪技巧

1、地瓜不易炸透，为了保证地瓜熟透而馄饨皮不焦，事先应先把地瓜蒸熟。2、油温适当高些，因为地瓜本身是熟的了，高油温可以防止吸入过多的油。3、包的时候不要包得太紧实了，封口处记得蘸水，否则炸制过程会裂开。4、卷糖果两边的时候稍微拧紧一点，等会炸制的时候会帮助更好的定型。5、也可以把地瓜换成水果，不过请选择含水量比较少的水果，含水量太大炸出来就不脆了。