尖椒鸡丝的做法 尖椒鸡丝怎么做

“减肥必备，家常小炒菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒鸡丝的做法步骤

• 1、鸡胸肉1个，尖椒1个。

• 2、尖椒切丝。

• 3、鸡胸肉中间片开，切成丝。

• 4、切丝后清水洗干净。

• 5、一勺酱油。

• 6、大半勺蚝油。

• 7、一勺料酒。

• 8、大半勺黑胡椒粗盐。

• 9、打入一个鸡蛋。

• 10、抓匀抓上浆，腌制十分钟。

• 11、不粘锅烧油。

• 12、倒入腌制好的鸡丝。

• 13、滑入鸡丝后，不要着急翻炒。

• 14、定型以后，将鸡丝翻炒熟。

• 15、炒锅烧油。

• 16、炒熟尖椒丝。

• 17、倒入炒好的鸡丝，大火翻炒。

• 18、出锅前，加一勺酱油调味。

• 19、腌制鸡丝的时候，已经放过盐了，又加了酱油，不需要再放盐了，出锅后，可以再用黑胡椒粗盐调味。