炒红烧肉的做法 红烧肉炒着吃 炒红烧肉怎么做

“做法：
红烧肉裹上面糊油炸至表皮焦黄备用；
起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香，倒入炸好的红烧肉，加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量，翻炒数下起锅。
特点：
外酥内嫩，肥而不腻。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒红烧肉的做法步骤

• 1、红烧肉先行烧好配料：干辣椒、姜丝、蒜苗。

• 2、起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香，倒入炸好的红烧肉，加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量，翻炒数下起锅。

• 3、特点：外酥内嫩，肥而不腻。

• 4、配上一杯红茶。

• 5、解油腻。