酸豆角炒肉的做法 酸豆角炒肉怎么做

“有天备了肉，没备配菜，想起来有好些酸豆角，干脆炒肉吧。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸豆角炒肉的做法步骤

• 1、瘦肉加点生抽老抽拌匀。加老抽颜色好看，感觉好吃多。

• 2、准备酸豆角，我这是自己腌的，老人种的吃不了那么多，年年都腌一些，用矿泉水瓶腌，小瓶一次一顿。

• 3、备姜蒜。

• 4、热锅下油，姜蒜炒香。

• 5、肉下锅翻炒。

• 6、肉基本熟时放入酸豆角，加点糖盐翻炒均匀。

• 7、出锅前加点蚝油。

• 8、好吃！酸豆角本身咸了的，肉放了生抽老抽，所以盐放少点。