红烧肉的做法 红烧肉（黄花菜） 红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、将五花肉切块，焯水备用。

• 2、热锅下冷油，放生姜，冰糖熬糖色。

• 3、将五花肉下锅翻炒上色，依次加入调料

• 4、加开水抹平原料，慢火炖一小时。

• 5、加入水发黄花菜收汁装盘。

小窍门

熬糖色注意火候。