红烧肉的做法 红烧肉简易版 红烧肉怎么做

“红烧肉——我家公主最爱之一，那必须解锁。这款我家简易版的红烧肉分享给大家，希望亲们喜欢。（ps:下期用它解锁肉夹馍😍记得关注我哦🌹）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、红烧肉改刀成大块，冷水入锅葱姜料酒陪伴焯水～大约10-15分钟盛出～用热水冲洗备用。

• 2、热油～葱姜爆香～调小火依次放入老抽↖️、东古一品鲜↗️、生抽↙️、耗油↘️、还有料酒（用量参考剪头所指图片）爆香调料。

• 3、调料爆香加入热水放入大料包～大约煮沸10分钟，捞出大料包（新的大料包味儿太重，我不太喜欢，所以微煮就捞出，亲们也可以不捞出）～放入焯好水的肉肉～现在可以了调咸淡了（糖和鸡精这一步不要放）。

• 4、咸淡调好，转入砂锅，中火炖煮15分钟，喜欢软糯的20分钟。

• 5、炖煮10分钟时放入红烧肉调料1勺～冰糖1小把～鸡精适量，再炖煮5分钟出锅。

• 6、请享用，下期解锁肉夹馍😎