芫爆里脊的做法 芫爆里脊怎么做

“芫爆里脊的芫荽也就是香菜。做这个菜少不了白胡椒粉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芫爆里脊的做法步骤

• 1、主要原料芫荽。

• 2、猪里脊切丝备用。

• 3、猪里脊加淀粉和料酒抓匀上浆。

• 4、芫荽洗净去除叶子另作他用。芫荽梗切寸段，大蒜切末备用。

• 5、烧热油，放猪里脊过油。

• 6、猪里脊炒到变白色盛出备用。

• 7、烧热油，葱花炝锅。

• 8、放猪里脊丝，放料酒。

• 9、放白胡椒粉。将里脊丝炒熟。

• 10、放入香菜和蒜末，放盐味精。

• 11、快速翻炒均匀即可。

• 12、芫爆里脊。