![美味的芫爆里脊丝怎么做好吃又简单]( "美味的芫爆里脊丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 ：
300 辅料
盐 ：
适量 香菜 ：
适量 淀粉 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量蛋清 ：
一个红椒 ：
适量香醋 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![美味的芫爆里脊丝怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芫爆里脊丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
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2.里脊肉切丝，用蛋清、淀粉、盐、料酒上浆
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3.香菜取梗切段，红椒切丝
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4.高汤、盐、料酒、香醋、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调料汁
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5.里脊丝放温油中滑油
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6.红椒炒至断生
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7.放里脊丝，倒入调料汁，汁沸，放香菜段翻炒均匀
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8.淋香油装盘
烹饪技巧
里脊肉可切片制作
