美味芫荽里脊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芫荽里脊是一道制作方法简单快捷的家常小吃，肉质细嫩可口富含蛋白质的里脊搭配着新鲜芫荽一道烹饪。色泽鲜亮清新总是能够吸引众多美食爱好者尝试，口感清甜爽口让人回味无穷。而且搭配着一杯鲜榨果汁或者啤酒食用更是美不胜收呢。

主料

里脊 ：300

辅料

香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蛋清 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

准备好里脊肉，香菜去叶，里脊肉切片加料酒，盐，鸡蛋清，湿淀粉抓匀再加一勺油。腌制30分钟，葱姜切丝，调碗汁。清汤或水，盐，醋，胡椒粉，料酒

热油滑至肉片变色取出。留底油加入肉片翻炒放入碗汁翻炒均匀。加入香菜段葱姜丝一起翻炒。翻炒几下马上出锅。