![美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单]( "美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊 ：
200 香菜 ：
50 辅料
鸡蛋 ：
1只盐 ：
适量鸡粉 ：
适量 淀粉 ：
15生姜 ：
1块 酱油 ：
适量香葱 ：
1棵油 ：
适量五香粉 ：
适量 具体步骤
![美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第2张")
1.将所有食材洗净备用。
![美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第3张")
2.香葱去根、生姜去皮。
3.香菜去叶留梗，里脊切丝。
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4.香菜、香葱切段，生姜切细丝。肉丝加入蛋清和淀粉上浆。
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5.备热油，将上浆好的肉丝入锅煸炒变色。
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6.将肉丝拨至一边，爆香葱段和姜丝。
![美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第7张")
7.放几滴酱油上色，加入五香粉翻炒均匀。
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8.最后下入香菜段快速翻炒，加盐和五香粉翻炒均匀。
![美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的芫爆里脊怎么做好吃又简单 第9张")
9.出锅！
烹饪技巧
香菜梗应该快速翻炒，这样的口感才会好！
