糖醋里脊肉的做法 糖醋里脊肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

糖醋里脊肉的做法步骤

• 1、里脊肉切成小条（里脊肉放冰箱冻了一下😁）。

• 2、加少许盐和胡椒粉、料酒抓匀腌20分钟入味。

• 3、磕入一个鸡蛋和淀粉拌匀。

• 4、再次腌10分钟。

• 5、起锅烧油，油七成热时，下入里脊肉炸至金黄色（一条一条下哦）。

• 6、捞出。

• 7、沥干油。

• 8、油再次烧热，下入炸好的里脊肉复炸一下。

• 9、捞出待用。

• 10、番茄酱+糖+醋，小火熬煮开后。

• 11、加少许水淀粉，再次煮开。

• 12、倒入里脊肉翻拌均匀即可出锅。

• 13、好了😁。

• 14、成品图。

• 15、成品图。